 |
 |
|
|
|
 |
 |
|
#1
07-29-2010, 03:31 AM
|
|||||
|
|||||
طريقة عمل المكدوس
طريقة عمل المكدوس المكدوس السوري اللذيذ تعلمي طريقته بالصور مقادير المكدوس: 2كغ_من البانجان الأسود حبة صغيرة  نصف كغ من معجون الفليفلة الحمرة (دبس الفليفلة  رأس كبير من الثوم المفروم ناعما نصف كغ من الجوز المفروم خشنا ليتر من زيت الزيتون الطريقة: نقمع رأس البانجان بنزع الرأس باليد وليس بالسكينة ثم يغسل يشق البانجان بالطول دون أن يصل إلى الطرف الآخر نغلي الماء ونضع فيه البانجان مع التقليب المستمر حتى يستوي وذلك بالضغط على البانجان بالإبهام و السبابة و تشعري بقرب الإصبعين على بعض  ثم نصفي الماء ونملح البانجان من الداخل و الخارج  ثم نصفهم في المصفاة بالترتيب  ثم نثقل عليه وندعه على هذا الحال لمدة يومين  ثم نجهز الحشوة بخلط الثوم و الجوز والفليفلة ونقوم بحشو الباذنجان  ثم نضعهم بمرطبان نظيف  ثم نقلب المرطبان على فمه لغاية اليوم الثاني ثم نقلبه ونضع عليه الزيت حتى يغمره جيدا  ثم يحكم إغلاقه ولا يفتح ويؤكل إلابعد إسبوعين  يغمس بالخبز بالهنا منقوووووووووووووووووول
|
|
07-29-2010, 05:17 AM
|
#2 | ||
|
رد: طريقة عمل المكدوس
|
||
|
|
07-29-2010, 06:47 AM
|
#3 | ||
|
رد: طريقة عمل المكدوس
|
||
|
|
|
07-29-2010, 08:26 AM
|
#4 | ||
|
|
رد: طريقة عمل المكدوس
|
||
|
|
|
07-29-2010, 06:49 PM
|
#5 | |||||||||||||||||||||||||||||
|
رد: طريقة عمل المكدوس
|
|||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||
|
07-29-2010, 06:51 PM
|
#6 | |||||||||||||||||||||||||||||
|
|
رد: طريقة عمل المكدوس
|
|||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||
|
07-29-2010, 06:53 PM
|
#7 | |||||||||||||||||||||||||||||
|
|
رد: طريقة عمل المكدوس
|
|||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||||
|
|
|
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
~ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
 |
 |
){kind=small}
){kind=small}
){kind=small}
){kind=small}
العرض العادي
