حكم من أنكر وجود الس... [ الكاتب : مصطفي 444 - آخر الردود : نهلة - ] » الي صاحب المنتدي....... [ الكاتب : الحائره - آخر الردود : نهلة - ] » طريقة قلي البطاطس [ الكاتب : ThE PRINCE - آخر الردود : ThE PRINCE - ] » موبايل Nokia 7100 Su... [ الكاتب : ThE PRINCE - آخر الردود : ThE PRINCE - ] » الصحف المصرية تشيد ب... [ الكاتب : حمامة السلم - آخر الردود : نهلة - ] » ما الذي تعرفه عن الم... [ الكاتب : مصراوي - آخر الردود : نهلة - ] » ×^^×(تــأثيث منزل عل... [ الكاتب : نهـــ الفردوس ـــــر - آخر الردود : الريان - ] » o0مسئول رفيع المستوى... [ الكاتب : شيكولاتايه - آخر الردود : ThE PRINCE - ] » ًَمنِـْاِظـًٍرٍ طبًٍ... [ الكاتب : بسـ أمـل ـمـه - آخر الردود : حمامة السلم - ] » زعلان من نفسي .. سعي... [ الكاتب : Egyptian Falcon - آخر الردود : EvE - ] » الأدلة من القرآن على... [ الكاتب : مصطفي 444 - آخر الردود : مصراوي - ] » قول اللى فى نفسك [ الكاتب : AHLY FOR EVER - آخر الردود : EvE - ] » رؤيا مستقبلية: مصر ع... [ الكاتب : بوبو_اودو - آخر الردود : نادر الوجود - ] » رحبو فيني [ الكاتب : مساعد الحازمي - آخر الردود : نادر الوجود - ] » 11 عادة خاطئة تؤدى إ... [ الكاتب : نهلة - آخر الردود : نهلة - ] »

		منتديات الشارع المصري > البيـــــت بيـــــتك > المطــــبخ
العجينة الذهبية لا تفوتكن

اجعل كافة الأقسام مقروءة

المطــــبخ وصفات واكلات من كل حته

العجينة الذهبية لا تفوتكن

المطــــبخ

صفحة 3 من 4

أدوات الموضوع

إبحث في الموضوع

انواع عرض الموضوع

01-29-2010, 08:52 AM

#21

الحائره

لــؤلــؤة الشـارع

الحائره غير متواجد حالياً

مجموع الاوسمة: 3 (أكثر» ...)

رد: العجينة الذهبية لا تفوتكن

صفيحه اللحم

نفس العجينه وندهنها بالزيت ونتركها تختمر

ناخذ قطع منها ونكورها ثم نضعها بصينيه ونضغطها حتى تصبح دائرة

ثم ندهنا بصفار البيض من الاطراف

ونضع الحشوة
وهي عبارة عن

لحم مفروم نشوحه في الصاج مع زيت
ثم نضع البصل المطحون ونقلبه
ثم البهارات المشكله والملح والفلفل الاسود والكمون وحبه طماطم مقطعه صغير
ونتركها حتى تستوي
ممكن تضيفي فلفل رومي ( انا مااضفت )
ثم نخلط طحينه مع خل وليمون وماء حتى تصبح ثقيله ونخلطه باللحم

ونضع منها على العجينه مع الضغط

وتدخل الفرن حتى تستوي

يتبــــــــــــــع

01-29-2010, 08:53 AM

#22

الحائره

لــؤلــؤة الشـارع

الحائره غير متواجد حالياً

مجموع الاوسمة: 3 (أكثر» ...)

رد: العجينة الذهبية لا تفوتكن

أفخاذ الدجاج بحشوة الشاورما الدجاج

الحشوة :

دجاج مسلوق أو بقايا دجاج عندك
بصله مقطعه صغير
فلفل رومي مقطع صغير
بقدونس مفروم خشن
ملح وفلفل اسود وكمون
زيت
مخلل خيار مقطع صغير
بطاطس مقليه مقطعه صغير
وبطاطس اصابع مقليه
الطريقه :
نحمس الدجاج بالزيت حتى يبدأ يصير لونه مائل للذهبي
نضع الملح والبهارات
ثم البصل والفلفل الرومي
واذا بردت الحشوة نضع البطاطس المقليه والمخلل والبقدونس ونقلبها

ناخذ العجينه ونفردها ونقطعها مربعات

نضع اصابع البطاطس بالطرف ونضع الحشوة

ونبدا باغلاقها

هنا بعد الانتهاء من الافخاذ

ثم نغمسها في البيض والبقسماط
ونقليها في زيت حار

وتقدم

يتبـــــــع

01-29-2010, 08:53 AM

#23

الحائره

لــؤلــؤة الشـارع

الحائره غير متواجد حالياً

مجموع الاوسمة: 3 (أكثر» ...)

رد: العجينة الذهبية لا تفوتكن

فطائر بحشوة المطبق

طبعا العجينه نفسها

والحشوة عبارة عن حشوة المطبق وهي

لحم مفروم مستوي وجاهز مثل حق السمبوسه

2 بيض

ملح وفلفل اسود وكمون

كراث مقطع صغير + طماطم مقطعه مكعبا ت

نخلطهم مع بعض ونبدا بالحشو

الطريقه :

نفرد العجينه ونقصها دوائر

ثم نحضر صينيه الكب كيك او التارت

انا استخدمت صواني التارت الصغيرة

نضع العجينه ثم الحشوة مقدار ملعقه تقريبا

ثم نضع الطبقه الثانيه من العجينه ونقفلها كويس

وندهنها بالبيض والحليب

ونرش سمسم

وتدخل الفرن من تحت ثم من فوق

يتبــــــع

01-29-2010, 08:54 AM

#24

الحائره

لــؤلــؤة الشـارع

الحائره غير متواجد حالياً

مجموع الاوسمة: 3 (أكثر» ...)

رد: العجينة الذهبية لا تفوتكن

دانكن دونتس بالمربي

دانكن دونات بالمربى
الحشوة :
مربى + ملعقتين ماء ورد نخلطهم
نفس العجينه

في طريقتين لها
الاولى
نقسمها قسمين
نفردها ونحدد مقاس الدائرة بدون تقطيع
ثم تحشى بالمربى
ثم نفرد القسم الثاني
ونقطعها دوائر
والطريقه الثانيه هي اللي سويتها

اقطعها كور بحجم البيضه وابسطها بيدي

ثم اضع المربى واقفلها كويس بالضغط عليها
حتى لاتفتح اثناء القلي

ترش بالدقيق من جميع الجهات وتترك حتى تختمر

نسخن الزيت

ثم نقليها بالزيت وخليك جنبها لانها راح تتحمر بسرعه
وخلي النار هادئه

ثم نرش عليها السكر البودرة او نضعها في كيس مع السكر البودرة

وتقدم بعد ان تبرد

يتـــبـــــع

01-29-2010, 08:55 AM

#25

الحائره

لــؤلــؤة الشـارع

الحائره غير متواجد حالياً

مجموع الاوسمة: 3 (أكثر» ...)

رد: العجينة الذهبية لا تفوتكن

فطائر المعمول بحشوة الجبن الحلوم

مقادير الحشوة :

قطعه من جبنه الحلوم مقطعه مكعبات
نص بصله صغيرة مقطعه مكعبات صغيرة جدا

نعناع مفروم خشن

وهذي صورة الجبن الحلوم

الطريقه:

بعد عجن العجينه وتركها ترتاح

نقطعها الى كور صغيرة بحجم البيضه

ثم نضغطها باليد ونبسطها

ثم نضع الحشوة ونقفلها

ثم نسخن جهاز المعمول الكهربائي

ونضع العجينه ونقفل الجهاز

يمكن تاخذ دقيقه وتكون جاهزة

ملاحظه:

خذي مقاس العجينه اقل من حجم الفجوات بالجهاز علشان تتطلع مرتبه

بألف هنا وعافية على قلوبكم

يارب يكون الموضوع عجبكم

01-29-2010, 09:24 AM

#26

دعاء الكروان

عضو ذهبي

دعاء الكروان غير متواجد حالياً

رد: العجينة الذهبية لا تفوتكن

شكرا ليكى بجد اكلات راااااااااااائعة و وصفته سهلة وبصراحة عجبتنى خالص وان شاء الله هجربها

02-01-2010, 01:18 AM

#27

الحائره

لــؤلــؤة الشـارع

الحائره غير متواجد حالياً

مجموع الاوسمة: 3 (أكثر» ...)

رد: العجينة الذهبية لا تفوتكن

صحة علي قلبك مقدما
نورتي يا دعاء

02-01-2010, 01:29 AM

#28

العندليب السوري

°¨™¤¦ شخصيه مهمه¦¤™¨°

العندليب السوري غير متواجد حالياً

مجموع الاوسمة: 1 (أكثر» ...)

رد: العجينة الذهبية لا تفوتكن

تسلم ايدك ياحائرة

اكلات روعة

تسلم ايدك

02-01-2010, 04:43 AM

#29

الحائره

لــؤلــؤة الشـارع

الحائره غير متواجد حالياً

مجموع الاوسمة: 3 (أكثر» ...)

رد: العجينة الذهبية لا تفوتكن

بالف هنا يا عندليب مد ايدك معانا البيت بيتك

02-01-2010, 03:55 PM

#30

النهر الاحمر

عضو مبدع

النهر الاحمر غير متواجد حالياً

رد: العجينة الذهبية لا تفوتكن

انا جعت على الصور الحلوة دي

صفحة 3 من 4

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)

الذهبية, العجينة, تفوتكن

المواضيع المتشابهه للموضوع: العجينة الذهبية لا تفوتكن
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
الكرة الذهبية لمن ....	نادر الوجود	يالا كوره	0	08-21-2010 12:38 AM
الخرائط الذهبية	جنون الصمت	منتدى التنمية البشرية	10	04-27-2010 05:21 PM
موسوعة الافكار الذهبية (موضوع متجدد)	دعاء المصري	المطــــبخ	17	02-06-2009 12:26 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الساعة الآن 06:44 PM.

~ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~

~ ~